Trabzon Kuymaklık – Künefelik Peynir 400g

Kuymaklık Käse

Kuymaklık Käse stammt ursprünglich aus der türkischen Schwarzmeerregion, insbesondere rund um Trabzon. Der Käse ist faserig in der Struktur, leicht gelblich und dehnt sich beim Erhitzen – ähnlich wie Kasar-Käse. Sein Geschmack ist mild-salzig.

Traditionell wird Kuymaklık Käse vor allem für die Zubereitung des Gerichts Kuymak verwendet. Darüber hinaus eignet er sich aber auch für Omeletts, Backwaren, Aufläufe, Pasta, Salate oder als Bestandteil eines herzhaften Frühstücks.